Ve stravě konvenčně se stravujících lidí může chybět sedm důležitých prvků

Také vás nebaví neustálé odpovídání na dotazy odkud berete bílkoviny nebo vitamíny :)? Zkuste se přístě zeptat také!

 

Podle výsledků studie, kterou před několika lety uskutečnili v Německu a kterou pro vás připravila v krátkém článku i Česká vegetariánská společnost (zde ) se totiž ukazuje, že konvenčně se stravující lidé mají oproti veganům a vegankám ve své stravě z hlediska přijímaného množství více rizikových prvků.

 

Jestliže u veganů a veganek může být snížen příjem vitamínu  B12, jódu a vápníku, pokud si jeho příjem nekontrolují, pak u lidí konzumujících maso a živočišné potraviny je takových prvků dokonce sedm - jód, vápník, vitamín C, vitamín E, vláknina, kyselina listová a hořčík. 

 

V článku najdete i zajímavé údaje týkající se výskytu některých civilizačních onemocnění. 

 

Zmiňovaná studie:

Results from the German Vegan Study. European Journal of Clinical Nutrition 57(August 2003):947. 
Zpět na Novinky