Upečte si velikonočního beránka - vegansky :)

Slavíte velikonoce? Pokud ano, přinášíme tip na to, jak si je zpříjemnit vegansky.

Veganská vejce vám bohužel zatím doporučit nemůžeme :) a jediná varianta bez utrpení zvířat tak stále může být pouze jejich kompletní vynechání.

Můžete si ale třeba upéct voňavého velikonočního veganského beránka nebo vynikající perníčky, tady jsou recepty:  

 

Velikonoční beránek 

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek třtinového nebo moučkového cukru

1 hrnek sojového mléka

½ hrnku oleje

1 balíček prášku do pečiva

1 balíček vanilkového cukru

½ lžičky kurkumy (dodává barvu)

2-3 lžíce mletých oříšků, kokosu, kakaa nebo ovoce

Všechny ingredience dobře promícháme, pak přidáme mléko a olej a vypracujeme na hladké těsto. Nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy a pečeme v troubě vyhřáté na 170°c asi 40 - 50 minut.

Výsledek můžeme podle chuti také namazat krémem nebo veganskou šlehačkou a posypat kokosem.

 

 

Perníčky

 

64 dkg hladké mouky

16 dkg moučkového cukru

16 dkg sladovitu  (místo medu)

10 dkg rostlinného tuku

1 prášek do perníku

½  lžičky jedlé sody

10 lžic sojového mléka

1 karobové bonbony

 

Na vál prosejeme mouku, cukr,  prášek do perníku a jedlou sodu. Přidáme ostatní suroviny, (mléko postupně) a zpracujeme hladké  těsto. To dáme v mikrotenovém sáčku do ledničky odpočívat den i déle. Pak těsto vyválíme na 3 mm silnou placku a vykrajujeme různé tvary. Pečeme při 180°c. vychladlé perníčky slepujeme zavařeninou nebo krémem, povrch poléváme rozpuštěnými karobovými bonbony.

Příprava krému: 

15 dkg tuku a 8 dkg moučkového cukru utřeme do pěny.  

 

A pro zručnější kuchaře a kuchařky ještě přidáváme recept na zajímavá veganská čokoládová vejce.  

 

K velikonočním receptům přejeme dobrou chuť, budeme rádi, pokud se s námi a ostatními podělíte o další své recepty a pokud by se přece jen někomu zastesklo po vejcích :), přidáváme ještě předvelikonoční obrazové materiály. 

 

 

Zpět na Novinky