Nová vědecká studie doporučující rostlinné zdroje potravy

Sdružení vědců Union of Concerned Scientists vydalo v těchto dnech nový report, kde se zaměřují na otázky snížení konzumace masa, zejména hovězího, z důvodů negativního vlivu na životní prostředí. Ve zprávě se mimo jiné píše, že chov skotu zabírá v celkovém měřítku asi 60% světové půdy, ale zároveň tak poskytuje pouze 5% výtěžnost proteinu a 2% kalorické hodnoty pro světovou populaci. Zpráva také zmiňuje další negativní vlivy jako je odlesnění a uvolňování metanu. Jinými slovy, další důvod proč upřednostňovat rostlinné zdroje potravy ;-)

Celou zprávu najdete zde , další informace o vlivu rostlinné stravy na životní prostředí např. na webu partnerské České veganské asociace (který čeká během prázdnin kompletní facelift ;-) )  zde .

 

Zpět na Novinky