Další výzkum upozorňuje na negativa vysoké konzumace masa na zdraví

Další z výzkumů, který ukázal rizika spojená se západním stylem stravování s přemírou masa a živočišných tuků, zveřejnila v těchto dnech britská univerzita Imperial College London. Výzkum mezi sebou porovnával vliv typické americké stravy (vypadala následovně: hovězí klobásky a lívanečky k snídani, hamburger a hranolky k obědu, sekaná a rýže k večeři) a typické africké stravy (kukuřičné lívance, špenát a červená paprika k snídani, zeleninové „párky“ v kukuřičném těstíčku, smažené brambory a mango k obědu, ibiškovec jedlý, rajčata, kukuřičné vdolky a fazole k večeři). Už po 14 dnech se přitom ukázaly poměrně dramatické dopady na zdraví, zejména v oblasti riziku vzniku zánětů a rakoviny traktu, které u západní "masité" stravy prudce narostlo. 

Po nedávném varování Světové zdravotnické organizace WHO, která zařadila zpracované maso a uzeniny na seznam karcinogenů, je to další výrazné upozornění na problematičnost konzumace masa. Více info najdete například zde

 

Zpět na Novinky