Rozhovor s kulturistou Dušanem Dudášem - odborníkem na vegan výživu

Dušan Dudáš je původem ze Slovenska, ale už dlouhé roky žije na Novém Zélandě, kde, stejně jako v Austrálii, získal mnoho ocenění na kulturistických soutěžích. Dušan má ve svých 56letech obrovské zkušenosti s bezmasou sportovní stravou, kdy se specializuje na poradenství veganským sportovcům a je i autorem úspěšných knih o životním stylu a sportu - například Naturally Amazing. Sám se stravoval dlouhé roky v podstatě vegetariánsky s výjimkou ryb a posledních letech už přešel na komplet veganskou stravu. Více info o tomto velice zkušeném sportovci a trenérovi najdete v exkluzivním rozhovoru, který nám z Nového Zélandu poskytnul.

 

1. Ahoj Dušane, můžeš na začátek říct čtenářům našeho webu něco o sobě? Jak dlouho se věnuješ kulturistice a veganské výživě? A co tě k tomu přivedlo…

"Kulturistike sa venujem 40 rokov s mensimi prestavkami. Narodil som sa v Presove pred 56 rokmi. Venoval som sa sportu od mojich 8 rokov, gymnastike, hokeju, plavaniu, fotbalu a atletike najma skoku do vysky aj ked nie som vysoky. Bol som drzitelom vojenskeho rekordu v splhu na lane bez prirazu 5 mestrov za 5 sekund, sluzil som v Marianskych Lazniach kde som bol aj clenom Sandow kulturisticky oddiel. K veganstvu ma prinutili moje problemy so srdcom, ktore sa objavili pred 5 rokmi tu na Novom Zealande. V nasej rodine je vysoky vyskyt infarktov miokardu, vsetci moji bratranci su na liekoch, moj otec zomrel na infarkt vo veku 50 rokov, moj brat mal infarkt vo veku 54 rokov a vsetci moji strykovia z otcovej strany odisli zo sveta touto cestou. Odbornici tu na N.Zealande neboli schopny mi pomoct ani ich zbytocne pristroje, ktore len telo zasobuju nebezpecnou radiaciou. Veganom som sa stal cez noc a uz po 2 tyzdnoch vsetky problemi zmizly a dodnes si nemozem stazovat. Nepoznam bolesti hlavy, chripku ci ine choroby. Nepouzivam ziadne lieky a ani nikdy nebudem. Vdaka tomu, ze viem anglicky, som prestudoval kopu knih od najlepsich biologov sveta a mam aj slusnu kniznicu v tejto oblasti."

 

2. Máš s bezmasou stravou mnohaleté zkušenosti. Stává se ti pořád ještě někdy, že za tebou někdo přijde a tvrdí ti, že bez masa nejde vybudovat svalová hmota? 

"Stava sa mi, ze najme lekari sa ma snazia presvedcit, ze maso patri do ludskej stravy, ale uz po nekolkych minutach, kde zistia, ze moje vedomosti v tejte oblasti su slusne, tak to vzdaju. Ludske tenke crevo je az 9 metrov dlhe, maso jediace zvierata ho maju az 3krat kratsie. Maso v nas hnije je je stravene len na 30 procent, lebo nase telo nevytvara enzymy na jeho stravenie. Surove maso telo stravi za 1 hodinu (tatarak), varene ci pecene za 6-7 hodin a telo upusti az po 2 dnech. "

 
 
 
3. Žiješ dlouhodobě na Novém Zélandu… Jak ses do této země dostal a jak se ti tam líbí? A sleduješ situaci na Slovensku nebo i v České republice?

"Zijem na Novom Zealande uz 17 rokov. Vystahoval som sa legalne. Nadherna krajina s obrovskymi plazami a bez ludi. Dovodom bolo more v ktorom denne plavem. Plavanie je moja laska, ale iba v mori ci jazerach nikdy v bazenoch. Situaciu v Cesku a Slovensku sledujem denne na internete ak mam cas."

 

4. Co bys poradil začínajícím vegetariánům a veganům, kteří chtějí být v co nejlepší formě? Jak by jejich stravování mělo vypadat a jaké potraviny jsou pro ně nejvhodnější?

"Zacinajuci vegani by mali jest co najviac surovej stravy a hlavne zelenej zeleniny. Strava by mala obsahovat orechy a semena pre protein, hemp protein aj pre velky obsah vlakniny, avocada, ktore obsahuju vsetky ziviny pre ludsky organizmus, ja ich jem denne 2 az 3. Chlieb bez drozdia, najlepsie pohankovy. Vsetky druhy zeleniny ale ovocia menej, lebo fermentuje v hrubom creve a vytvara kyslost. Vodu pit len s pH vyssim ako 7,365, zeleninove dzusy cerstvo odstavene doma a pit okamzite po vypnuti odstavovaca lebo rychlo oxiduju. Vsetky zrniny s Glykemyckym indexom nizsim ako 60."
 
 
 
 
 

5. Náš web je zaměřený převážně na bojové sporty, zajímáš se o ně také? A pokud ano, máš nějaké svoje oblíbené bojovníky?

"Som velkym fanusikom karate a yogy. Brus Lee je moj hrdina."
 

6. Věnuješ se teď hlavně trénování… Jaké jsou nejčastější důvody, které za tebou svěřence přivádějí? A jaký je jejich zájem o bezmasou stravu?

"Moji klienti su najme podnikatelia s nadvahou a stresom, ale aj naturalni kulturisti a ludia so zdravotnymi problemami. Maju radi maso, ale po mojich vysvetleniach sa ho snazia obmedzit a idu aspon len na ryby."

 

7. Většina nejen veganů, kteří posilují, se snaží co nejefektivneji vybudovat svalovou hmotu bez nárůstu tuku. Máš nějaké cviky, které bys doporučil, že by měli do svého programu určitě zařadit?

"Vybudovat objem svalstva bez tuku sa neda, tuk chrani svaly pred spalovanim a premenou svaloveho tkaniva na jednoduchy cukor a vyuzit ho ako energiu pri treningu comu hovorime katabolizmus, pri objemovom treningu musime mat dostatok komplexnych uhlohydratov, co nas trosku obali tukom. Trenovat by sa malo kazdy druhy den nie dlhsie ako 1 hodinu a len 2 svalove partie v treningu. Hlavne cviky, ktore sa musia do treningu zaradit: Drepy, bench press a hrazda.

 

8. Jsi i autorem různých publikací zaměřených na výživu a trénink. Můžeš o nich něco říct?

"Napisal som knihu o veganstve a vegetarianstve v posilovani, ucinky zamorenia an zdravotny stav a ochrana pred neziaducimi efektami moderneho zivota. Kompletne diety a treningy s detailnym opisom cvikov ake este nikto pred tym neopisal."

 

 

 

9. Jaký vidíš přínos stránek, jako je www.vegan-fighter.com nebo www.veganbodybuilding.com k rozvoji  životního stylu soucitného ke zvířatům a zároveň jako informačního zdroje pro začínající sportovce?

"Velmi dobre stranky a fandim vsetkym ludom co su proti zabijaniu zvierat a nezmyselnemu kynozeniu vegetacie. Zacinajucim sportovcom-veganom doporucujem sa podrobne pozriet na najsilnejsie zvierata na tejto planete - su vsetci vegani a zacneme gorilou a skoncime slonom."

 

10. A na závěr: jak bys zhodnotil svůj vztah ke zvířatům? 

"Mam rad zvierata a som velmi stastny ze uz nie su sucastou mojej stravy.

Vsetko dobre praje Dusan."

 

 

 

Děkujeme za rozhovor a přejeme hodně štěstí!

Zpět na Články